歌が流れると子供たちが踊り出すことで話題になった「パプリカ」の歌。体を動かすことは健康にとってとてもいいことですね。適度な運動と同時に食べる事も大切です。ピーマンは未成熟なもので、完熟すると赤ピーマンになります。子どもの嫌いな食材にあげられますが、ここでパプリカで、料理を考えてみては如何でしょうか？パプリカはピーマンに比べて大きな肉厚なものをいいますが、学術的には違いがないそうです。おなじみのビタミンＣや強力な抗酸化作用を持つビタミンＥ、骨粗しょう病予防にもなるビタミンＫ、含まれる要素は３つともほぼ同じですがその量は大きく変わります。パプリカはビタミンＣならピーマンの約２倍、ビタミンＥなら約５倍にもなるそうです。ピーマンと比べて、甘くて目にも鮮やかなパプリカ。独特な苦みが苦手な方や子どもさんにも食べやすく栄養も豊富です。健康のために今日から「明日に種をまきましょう」。
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