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働くお父さん、お母さん、自炊しているサラリーマン、OLのさん。
夕ご飯やお弁当ってどうしてるんですか？家に帰って作るとしても、つかれて帰って来た日はなるべくちゃっちゃと済ませたいですね。

インターネットレシピ検索最大手のクックパッドで「時短」で検索すると、約38,000件もヒットするぐらいです。

皆さん悩みは一緒の様子。

最近のスタッフKは、
1週間分の買い物をどっさりして、1週間分のおかずをどっさり作り置く、ということをしています。

家族分と弁当を1週間分なので、肉はキロ単位、卵も2パックから3パック・・・でスーパーのかごは2つが満タン。

買い物から帰ってきてから買ってきた材料との格闘が始まります。

その時に参考にしているのがこれらのサイト。

■つくおき　http://cookien.com/

ムリなく続ける週末作り置きのコツ＆レシピ。

一週間分の常備菜で、晩ご飯もお弁当もできちゃいます。

使っている食器がかわいらしく写真が綺麗なので、ついつい真似したくなります。

■週末の作り置きレシピ　http://mayukitchen.com/

1週間のおかず作り置きで、今週も、らくらく・おいしく・ヘルシーに。

全ての食材の値段とトータルまでのってます。使わなかった持ち越し食材まで記載しているという几帳面な方です。

どちらのページも食材、レシピ、手順、使った道具、かかった時間など知りたい情報が事細かに載っているので、初めての方はまずそのまま真似をしとけば間違いないです。

もう一つお世話になっているのは、

■旭化成　らくらく保存テクニック　http://www.asahi-kasei.co.jp/

サランラップやジップロックでできるらくらく保存テクニック

特に、野菜の保存の方法には驚くことばかり。
小松菜やキャベツを生のままざく切りにして冷凍が出来るなんて目からうろこです。

この方法を知った後、「NHKのためしてガッテン」肌ホネ血管若さのカギ　ビタミンパワー決定版で冷凍おひたしがビタミンCアップにいいと放送されていたのを見ました。

なんとかラクしようとしてやっていたことが、身体にもいいなんて。

一石二鳥！一挙両得！一挙両全！一箭双雕！

夏には食中毒に注意しながら、らくらく家事で時間を有意義に使いましょう。