こんにちは
アヤメです。
梅雨の時期ですね
まな板のお手入れどうされてますか
まな板のお手入れ
調理の前に、さっと水をかけ、拭いてから使います。
かけた水が薄い膜の役割をしてくれるため、傷や汚れが付きづらくなるのです。
野菜や、生ものを先に切って
次に、肉や魚を切っていく。
その都度、軽く水洗いもおススメ。
使い終わったまな板は、熱湯で流す。
その後、水でスポンジ洗剤で洗う。
プラスチックの薄いまな板は、熱湯は避けたほうがよい。
黒ずんだまな板は
木のまな板は、塩をふりかけてスポンジで擦り洗う。
プラスチック製のまな板は、キッチン用漂白剤を使い除菌する。
洗い終わったら、たてかけて乾かしましょう。
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