こんにちは。

アヤメです。

自宅で美味しいコーヒを淹れるちょっとしたことを紹介したいと思います。

簡単にお店の味に近づける”ちょっとしたコツ”

コーヒーカップ1杯分（180ml ）には、コーヒー用のスプーン1杯10g

お湯の温度は

熱すぎるお湯は絶対にダメです。

苦いコーヒになり、美味しくなくなってしまいます。

コーヒを淹れるには、90℃～96℃くらいのお湯が最適です。

 

 

一番重要なこと

抽出したコーヒーがサーバの抽出目盛適量になったら、

コーヒーが出ている途中でもドリッパーを外すことです。

これは、コーヒーが全て落ちきらないうちにドリッパーを外さないと、

コーヒーにざらついた味が出てしまうからです。