ふっくらパンケーキを作る裏ワザ

スタッフMが最近かかさず見ているのが
日本テレビ系列「あのニュースで得する人損する人」。

日常生活に役立つ裏ワザがたくさん紹介されているので私はこの番組大好きです！平成の伊藤家の食卓といったところでしょうか。

先日「坂上忍の得ワザ！ 損ワザ！」というコーナー内で、「フワフワのパンケーキを作る方法」という誰もが気になる裏ワザが紹介されていました！



家で作るパンケーキと言えば、お店で食べるようなふわふわ感もなく、厚みがあまり出ないので見た目もちょっと・・・

ところがこの裏ワザを使えば、Cafeで出されるようなふわっふわのパンケーキが出来るそうですよ♪

【材料と作り方】

・パンケーキ生地（牛乳100ml,卵1個,ホットケーキミックス150g）

・マヨネーズ　大さじ２

①生地を全て混ぜたら、バターをひいたフライパンで焼くだけ

なんとこれだけ！とっても簡単(*´ Ｉ ｀*)ﾉ

ーーーなぜ？ふんわりするの？ーーー

生地にマヨネーズを混ぜて焼くと、乳化された植物油や酢がグルテンの形成に影響を与えるため、生地がふくらみやすく、やわらかになります。さらに表面はサクッとした食感に。



TVで坂上さんが味見をされた時に言ってましたが、マヨネーズの味はしないとのこと。

これはぜひ試してみなければ～(人-ω-)

「あのニュースで得する人損する人」おススメの番組です



番組の中で家事えもんという、お笑い芸人　ジューシーズ松橋さんの掃除テクニックや斬新なお料理アイディアも必見ですよ！