つくりおき 作り置きレシピ

こんにちは。

アヤメです。

つくりおきの本から紹介します。 週末まとめて作り置きレシピがあればいいですよね・

色んな魚に応用できます。

あじのカレーソテー

調理15分 冷蔵5日 フライパン



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メモ1:あじ

あじは開かれたものを使っています。フライ用に売られているものであれば、尾っぽは切って使っています。刺身用に売られているものを使っても大丈夫です。
フライ用や刺身用は下処理が楽です。



チーちく磯辺揚げ

調理10分 冷蔵5日 フライパン

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お料理メモ

メモ1:ちくわの大きさ

少し大きめのものを使用しているので、ちくわの大きさによって各々量を調整してくださいね。

メモ2:使ったチーズ

72gと細かいですが、雪印6Pチーズ4ピース分の重さです。
こちらのチーズは揚げても溶けづらく、食べごたえもあります。

メモ3:衣液

さらっとした衣がちくわに薄く付くだけで、衣液が残ると思います。残った衣液はちくわをフライパンに入れた後、ちくわの上にかかるようにして流し入れ、一緒に揚げ焼きにしても良いです。



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