初めてさんも安心　いかなごのくぎ煮レシピサイト集

兵庫県瀬戸内に春を知らせるいかなご漁。

２０１６年は昨日３月７日に解禁となりました。



 

くぎ煮のいいにおいが町に漂い始めますね。

毎年何kgも作っているお宅では、オリジナルのレシピがあるようです。

私、いつももらってばかり。作ったことないけど、今年は挑戦したい！という方に

いかなごのくぎ煮のレシピサイトを集めてみたので、参考にして下さい。



 

いかなごのくぎ煮のことならまずここ

「いかなごくぎ煮レシピ」で検索してまず目に入るのはここ

くぎ煮・ｊｐ　http://kugini.jp/index.html

くぎ煮のことなら・・・と明記しているだけあり、

基本的なレシピから、くぎ煮コンテスト受賞者のレシピも満載。

なんと、「くぎ煮検定」まで行っています。

くぎ煮の世界にどっぷりハマりたい方はまずこのサイトへ。

 

レシピの王道　クックパッド

クックパッドにも「いかなごくぎ煮」レシピは掲載されてます。

cookpad　http://cookpad.com/



 

2016年３月現在では、４７２品も掲載されていました。

 

スタッフKがよりどころとしているサイト

スタッフKが初めてくぎ煮を作る時に見つけて今でも参考にしているサイト。

失敗しない生イカナゴの釘煮の作り方

http://www.eonet.ne.jp/~namadu/ikanago.htm

個性的なデザインのサイトですが、シンプルで分かりやすいです。

レシピ中のコメント

「好きなテレビ番組がある時や友達が来ている時などは、炊くのはやめておきましょう。」は肝に銘じております。

 

動画で見ると分かりやすい　youtube

レシピによくある、「パラパラと」「さっと」という言葉。

実際どういうこと？と思ったら、動画サイト内で「いかなごくぎ煮」を検索してみましょう。

youtubeにもくぎ煮レシピが数多く掲載されています。

youtube　https://www.youtube.com/



 

 今年はお高め

解禁日の売り出しは、前年度の1.7倍の値段でかなり高価になっています。

この先の豊漁を願っています。